طريقة عمل فطيرة شجرة الكريسماس بالتفاح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة شجرة الكريسماس بالتفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو تفاح مقشر و (مقطع مكعبات)
- 0.5 ملعقة صغيرة توابل تارت اليقطين
- 6 1 عجينة باف بارى جاهزة
- 30 جم توت برى مجفف (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة حليب
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
خطوات التحضير
-
1
ضعى التفاح المفروم فى وعاء صغير مع التوت البرى والتوابل وحوالى 100 مل من الماء .
-
5
ضعى التفاح على نار متوسطة مع التقليب بلطف حتى يطرى التفاح ( أضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر ) ، بعد ذلك قومى بهرس الخليط باستخدام خلاط اليد اليدوى حتى تتحول إلى صلصة تفاح سميكة .
-
9
افردى عجينة الباف باسترى على سطح العمل ثم اقسميها إلى نصفين متساويين ثم ضعى احداهما فى صينية مبطنة بورق الزبدة .
-
13
وزعى صلصة التفاح على سطح العجينة بالكامل مع ترك الحواف فارغة .
-
17
غطى صلصة التفاح بالنصف الثانى من عجينة الباف باسترى مع ختم الأطراف جيداً .
-
25
قومى بتقطيع جانبى الشجرة إلى شرائح متساوية الحجم مع الحفاظ على الجذع ثابت بدون تقطيع ( منتصف الشجرة ) .
-
33
ضعى مثلثين من عجينة الباف باسترى بجانب الشجرة ( إذا رغبت فى ذلك ) ثم اخبزيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى الفاتح .
-
37
بمجرد أن تبرد شجرة الكريسماس زينيها بالحلوى المفضلة للأطفال وقدميها فى عشاء رأس السنة .