الرئيسية
الوصفات
فطيرة التوت

فطيرة التوت

Name: فطيرة التوت
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Arabic
Ingredients: - 1 ملعقة صغيرة من الملح; - 2 ملعقة كبيرة من الماء; - 4 كوب من الدقيق; - 10 ملعقة كبيرة من الماء المثلج; - 1 كوب من السكر; - 6 كوب من التوت الطازج; - 2 بيضة; - 3/4 كوب من السمنة; - 6 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة

منذ أسبوع 1270 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

90 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

حضري فطيرة التوت اللذيذة وقدميها مع فنجان من الشاي الساخ لضيافة مميزة.

المقادير

1 ملعقة صغيرة - من الملح
2 ملعقة كبيرة - من الماء
4 كوب - من الدقيق
10 ملعقة كبيرة - من الماء المثلج
1 كوب - من السكر
6 كوب - من التوت ال (طازج)
2 - بيضة
0.75 كوب - من السمنة
6 ملعقة كبيرة - من نشاء الذرة

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
?اخلطي الدقيق والملح، ثم أضيفي الماء، واخلطيهم حتى يتشكل عجين
2
?قسمي العجين إلى نصفين، وشكليهما على شكل قرصين، ولفيهما بكيس بلاستيكي لتخزينهم في الثلاجة لـ 30 دقيقة على الأقل.
3
املأي وعاء منفصل بالتوت، السكر ونشاء الذرة، وحركيهم حتى يتغطى التوت بالتساوي، اتركيه جانباً لمدة 10 دقائق، وفي هذه الأثناء، حضري الفرن على درجة حرارة 190 C.
4
على سطح نظيف مرشوش عليه القليل من الطحين، قومي بتمديد العجين إلى دائرة قياس التوت30 سم،
5
ضعي الدائرة الأولى أسفل طبق فطيرة 23 سم، واملأيها بمزيج
6
ثم ضعي الطبقة الثانية من العجين، باستخدام التصميم المرغوب للفطيرة، قلمي حواف العجين، واثني النهايات تحت القشرة السفلية، وقومي بعقصهم لينغلقوا. ثم اصنعي شقوقاً حسب الحاجة.
7
اخفقي البيضة والماء معاً، واستخدمي فرشاة الحلويات لدهن قشرة الفطيرة بالخليط
8
اخبزي الفطيرة لمدة 50 - 55 دقيقة أو حتى يصبح لون القشرة ذهبياً، انقليها إلى سلك التبريد لتبريدها تماماً قبل التقديم.

فطيرة الفراولة هي إحدى الحلويات الكلاسيكية التي يحبها الجميع. وهذه الوصفة هي الطريقة المثلى لعرض الفراولة الطازجة في الموسم. لذا، سواء أكنت تريد ذلك لمناسبة خاصة أو لمجرد ذلك، أتمنى أن تستمتع بها بقدر ما نستمتع بها!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فطيرة التوت؟

يستغرق تحضير فطيرة التوت حوالي 90 دقيقة.

ما هي مكونات فطيرة التوت؟

تحتاج إلى 9 مكونات: - 1 ملعقة صغيرة من الملح، - 2 ملعقة كبيرة من الماء، - 4 كوب من الدقيق، - 10 ملعقة كبيرة من الماء المثلج، - 1 كوب من السكر، - 6 كوب من التوت الطازج، - 2 بيضة، - 3/4 كوب من السمنة، - 6 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة.

لكم شخص تكفي وصفة فطيرة التوت؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.