حضري فطيرة التوت اللذيذة وقدميها مع فنجان من الشاي الساخ لضيافة مميزة.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?اخلطي الدقيق  والملح، ثم أضيفي الماء، واخلطيهم حتى يتشكل عجين

  • 2

    ?قسمي العجين إلى نصفين، وشكليهما على شكل قرصين، ولفيهما بكيس بلاستيكي لتخزينهم في الثلاجة لـ 30 دقيقة على الأقل.

  • 3

    املأي وعاء منفصل بالتوت، السكر ونشاء الذرة، وحركيهم حتى يتغطى التوت بالتساوي، اتركيه جانباً لمدة 10 دقائق، وفي هذه الأثناء، حضري الفرن على درجة حرارة 190 C.

  • 4

    على سطح نظيف مرشوش عليه القليل من الطحين، قومي بتمديد العجين إلى دائرة قياس التوت30 سم،

  • 5

    ضعي الدائرة الأولى أسفل طبق فطيرة 23 سم، واملأيها بمزيج

  • 6

    ثم ضعي الطبقة الثانية من العجين، باستخدام التصميم المرغوب للفطيرة، قلمي حواف العجين، واثني النهايات تحت القشرة السفلية، وقومي بعقصهم لينغلقوا. ثم اصنعي شقوقاً حسب الحاجة.

  • 7

    اخفقي البيضة والماء معاً، واستخدمي فرشاة الحلويات لدهن قشرة الفطيرة بالخليط

  • 8

    اخبزي الفطيرة لمدة 50 - 55 دقيقة أو حتى يصبح لون القشرة ذهبياً، انقليها إلى سلك التبريد لتبريدها تماماً قبل التقديم.

فطيرة الفراولة هي إحدى الحلويات الكلاسيكية التي يحبها الجميع. وهذه الوصفة هي الطريقة المثلى لعرض الفراولة الطازجة في الموسم. لذا، سواء أكنت تريد ذلك لمناسبة خاصة أو لمجرد ذلك، أتمنى أن تستمتع بها بقدر ما نستمتع بها!