فطيرة الراعي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في مقلاة طهي غير لاصقة وآمنة لدخول الفرن على نار مرتفعة الحرارة، ضعي اللحم المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق.

2. 5

   أضيفي البصل والجزر والكرفس، استمري في التقليب لمدة 10 دقائق أخرى.

3. 9

   أضيفي الملح والفلفل والكاتشب والأعشاب المجففة و2/1 3 كوب مرق اللحم، حركي المكونات ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة واتركيها لمدة 20 دقيقة.

4. 13

   أضيفي البازلاء وحركي جيداً.

5. 17

   اخفقي الطحين مع نصف كوب مرق وأضيفي الخليط ببطء أثناء التقليب، اطهي المكونات لمدة 3 دقائق أو حتى تبدأ الصلصة في التكاثف.

6. 25

   ضعي المقلاة في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 25 – 30 دقيقة.

7. 29

   قدمي فطيرة الراعي ساخنة وبالهنا والشفا.