فطيرة اللحم المفروم من الأطباق الشهية سريعة التحضير، يمكنك تقديمها كمقبلات أو وجبة أساسية مشبعة علي سفرتك.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء عميق، إخفقي البيضة مع الخل الأبيض.

  • 2

    ثم أخلطي الدقيق مع الملح في وعاء آخر  ثمّ أضيفي  السمن واخلطيه جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

  • 3

    ثمّ أسكبي خليط البيض فوق مزيج الدقيق واعجني جيداً لتحصلي على عجينة متماسكة.

  • 4

    ?قسّمي العجينة إلى نصفين وشكّليها على شكل كتلة دائرية ثمّ ضعي كل قسم في ورقة بلاستيكية، غلّفيها جيداً واتركيها جانباً لحوالى سخني  الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

  • 5

    ?ضعي  الجزء الأول من العجينة في صينية دائرية مع الضغط قليلاً عليها واسكبي فوقها اللحم المفروم المعصجة

  • 6

    ?ثم ضعي العجينة الثانية على سطح صلب منثور بالدقيق لتحصلي على عجينة دائرية سماكتها 3 سم تقريباً ثمّ ضعيها فوق الحشوة مع الضغط على الجوانب وفي الوسط.

  • 7

    ?أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى نصف ساعة.