فطيرة اللحم المفروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء عميق، إخفقي البيضة مع الخل الأبيض.

2. 2

   ثم أخلطي الدقيق مع الملح في وعاء آخر  ثمّ أضيفي  السمن واخلطيه جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

3. 3

   ثمّ أسكبي خليط البيض فوق مزيج الدقيق واعجني جيداً لتحصلي على عجينة متماسكة.

4. 4

   ?قسّمي العجينة إلى نصفين وشكّليها على شكل كتلة دائرية ثمّ ضعي كل قسم في ورقة بلاستيكية، غلّفيها جيداً واتركيها جانباً لحوالى سخني  الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

5. 5

   ?ضعي  الجزء الأول من العجينة في صينية دائرية مع الضغط قليلاً عليها واسكبي فوقها اللحم المفروم المعصجة

6. 6

   ?ثم ضعي العجينة الثانية على سطح صلب منثور بالدقيق لتحصلي على عجينة دائرية سماكتها 3 سم تقريباً ثمّ ضعيها فوق الحشوة مع الضغط على الجوانب وفي الوسط.

7. 7

   ?أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى نصف ساعة.  

أسئلة شائعة عن الوصفة