فطيرة الجبنة والزيتون ... قدمي على سفرة الفطور الصباحي أطيب وصفات المخبوزات اللذيذة والمحببة لجميع أفراد العائلة، جربي فطيرة الجبنة والزيتون وقدميها ساخنة على سفرتك تعلمي أيضاً:  فطيرة الجبن الأبيض بالزيتون خطوة بخطوة بالصور

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع الطحين ومكعبات الزبدة ورشة ملح في الخلاط، ويمزج المزيج حتى يتجانس تماماً ويصبح متفتتاً.

  • 2

    يُسكب المزيج في وعاء ويُضاف الماء ويُعجن حتى يصبح ناعماً.

  • 3

    يغلف العجين بورق بلاستيكي ويترك ليبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

  • 4

    في هذه الأثناء، تقطع الطماطم المجففة إلى شرائح جوليان.

  • 5

    يفرم الزيتون ويخلط مع جبن الفيتا والبيض والقشدة الحامضة والطماطم والثوم المقلي المفروم.

  • 6

    تفرد العجين بنشابة العجين لعمل طبقة رقيقة.

  • 7

    تدهن صينية الخبز بالطحين أو يُدهن بها زيت أو تستخدم ورقاً مقاوماً للدهون، وتوضع طبقة العجين عليها ويُسكب مزيج الجبن والزيتون بداخله.

  • 8

    تخبز في فرن محمى على درجة حرارة 356 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة.