فطيرة الدجاج والمشروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى حلة صغيرة على النار هنضيف الزبدة والدقيق ونقلبهم كويس.

2. 2

   عندما يكتسب الدقيق اللون الذهبى هنخفض درجة الحرارة ويضاف الحليب مع الخفق.

3. 3

   هنضيف جوزة الطيب والملح والفلفل مع الاستمرار فى التقليب حتى نحصل على خليط متماسك شوية.

4. 4

   هنضيف الدجاج المخلى و المشروم وهنقلب من دقيقتين ل 4 دقائق حتى نحصل على درجة تماسك متوسطة.

5. 5

   فى صينية غير لاصقة هنضيف طبقة من عجينة باف بيسترى.

6. 6

   هنصب الحشو ويوزع بالتساوى على العجين ثم يغطى بطبقة اخرى من العجين.

7. 7

   هندهن الوجه ببعض الحليب وتوضع الفطيرة فى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمده 30 دقيقة تقريبا.. بالهنا والشفا