طريقة عمل فتوش بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتوش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- خبز أو مقلى (محمص)
- طماطم كرزية
- مكعب خيار
- خس
- بصل
- نعناع
- سماق
- فص الدريج ( ملح – فلفل أسود – عصير ليمون – زيت زيتون )
خطوات التحضير
-
1
سلطة الفتوش هى سلطة شامية مصنوعة من مكعبات الخبز المسطح المقلى أو المحمص مع إضافة أنواع مختلفة من الخضروات والأعشاب اعتمادا على الموسم مع توزيع الدريسنج على السطح والمكون من الملح والفلفل الاسود والليمون وزيت الزيتون .
-
2
الاضافة الاساسية لسلطة الفتوش هى السماق وهو نوع من البهارات أو التوابل لونه أحمر يميل إلى الأرجوانى ويستخدم كثيراً فى مطبخ الشرق الاوسط وطعمه ليمونى ويتم إضافته إلى السلطات والمقبلات مثل الحمص أو لتتبيل اللحوم ، يستخدم السماق فى المطبخ الفارسى و الكردى إلى السمك والأرز والكباب .