فطاير اللحمة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل فطاير اللحمة خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
5 كوب
طحين لجميع الأغراض
(700 غرام)
-
1 ملعقة كبيرة
خميرة جافة فورية
-
1 ملعقة صغيرة
من الملح
-
0.25 كوب
حبيبات السكر
(50 غرام)
-
0.75 كوب
زيت الكانولا أو زيت نباتي
(178 مل)
- 2 كوب حليب دافئ للحشوة:
-
1 حبة
بصل مفرومة
(متوسطة الحجم)
-
2 ملعقة صغيرة
من البهارات
-
2 ملعقة صغيرة
من الملح
-
2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
-
1 حبة
فلفل أحمر حلو
(مفروم)
-
0.5 حبة
فلفل أصفر حلو
(مفروم)
-
1 حبة
طماطم
(مفروم)
-
225 جم
لحم بقري
(مفروم)
-
225 جم
لحم الضأن المفروم
(يمكنك أيضا استخدام لحوم البقر)
-
0.5 ملعقة صغيرة
من الفلفل الأسود ال
(مطحون)
-
2 ملعقة كبيرة
صنوبر
(اختياري)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
المكونات المستخدمة لتحضير العجينة.
-
5
في وعاء الخفق الكهربائي، ضعي الطحين ثم أضيفي الخميرة الفورية والملح والسكر والحليب الدافئ والزيت، اخلطي المكونات لمدة 4 دقائق أو اعجني المكونات باستخدام يديكِ لمدة 10 دقائق.
-
9
اتركي العجينة في مكان دافئ لتتخمير قليلاً.
-
13
المكونات المستخدمة لتحضير حشوة اللحم.
-
17
في وعاء كبير، ضعي البصل المفروم ثم أضيفي البهارات والملح وقلبي، ثم ثبي زيت الزيتون وقلبي، أضيفي اللحم البقري المفروم ولحم الضأن والفلفل الأحمر والأصفر، امزجي المكونات ثم أضيفي الطماطم والفلفل أسود وامزجيها مرة أخرى.
-
21
سوف تكون بهذا الشكل.
-
25
لتحضير فطاير اللحم : قطعي العجين إلى 50 قطعة متساوية الحجم.
-
33
افردي كل كرة من العجين باستخدام أطراف أصابعك أو الشوبك ثم ضعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من حشوة اللحم في منتصف العجين واقرصي الجانبين بحيث أن تصبح بشكل قارب.
-
37
رصي فطاير اللحم في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت = 204 درجة مئوية لمدة 14 – 16 دقيقة.
-
41
أضيفي حبات الصنوبر على سطح اللحم قبل خبزها (حسب الرغبة).
-
45
قدمي فطاير اللحم ساخنة مع سلطة الزبادي.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فطاير اللحمة؟
يستغرق تحضير فطاير اللحمة حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات فطاير اللحمة؟
تحتاج إلى 17 مكونات: 5 أكواب (700 غرام) طحين لجميع الأغراض ، 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة فورية ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ، ¼ كوب (50 غرام) حبيبات السكر ، ¾ كوب (178 مل) زيت الكانولا أو زيت نباتي ، 2 كوب (474 مل) حليب دافئ للحشوة: ، 1 حبة بصل (متوسطة الحجم) مفرومة ، 2 ملعقة صغيرة من البهارات ، 2 ملعقة صغيرة من الملح ، 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون ، 1 حبة فلفل أحمر حلو مفرومة ، ½ حبة فلفل أصفر حلو مفرومة ، 1 حبة طماطم مفرومة ، 225 غرام لحم بقري مفروم ، 225 غرام لحم الضأن المفروم (يمكنك أيضا استخدام لحوم البقر) ، ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ، 2 ملعقة كبيرة صنوبر (اختياري).
لكم شخص تكفي وصفة فطاير اللحمة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.