طريقة عمل فطائر محلاة بكل سهولة ليكفي 16 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر محلاة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 50 جم من الزبدة غير المملحة
- 50 جم من القطر الذهبي
- 0.5 ملعقة صغيرة من بيكينغ الصودا
- 397 جم من حليب نستله المكثف المحلى
- 200 جم من الشوفان الملفوف
- 60 جم من رقاقات النخالة
- 150 جم من التوت البري٬ المجفف (او الزبيب)
- 75 جم من لبّ جوز الهند المجفف وال (مبشور)
- 75 جم من بذور دوّار الشمس
خطوات التحضير
-
1
تُذوّب الزبدة مع القطر في قدر صغير. تُضاف بيكربونات الصّودا وحليب نستله المكثف المحلّى ويُحرَّك المزيج. تُخلط جميع المكوّنات المتبقية في وعاء دائري كبير وتُسكب فوقها المكوّنات المذوّبة وتُمزج جيّداً.
-
2
تُدهن صينية الخَبز 20 × 30 جيّداً بالزيت ويوضع ورق الخبز في قعرها ثم يُسكب المزيج فيها. بواسطة ظهر ملعقة، تُضغط محتويات الصينية جيّداً ليصبح سطحها ناعماً.
-
3
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة أو حتى يميل لونها إلى البنّي الذهبي. تُقطّع عندما تبرد إلى قطع مستطيلة وتُحفظ في عبوة عازلة للهواء.