طريقة عمل فطائر الطماطم المجففة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر الطماطم المجففة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الطماطم المجففة – الروزمارى – الثوم – الكبر ) وشغلى الجهاز حتى يتحول الخليط إلى عجينة أو بيوريه ناعم .

  • 5

    افردى عجينة الباف باسترى على سطح مرشوش بالطحين ثم ادهنى سطحها بخليط الطماطم المجففة .

  • 9

    وزعى الجبن البارميزان المبشور فوق سطح العجينة بالكامل فى حال إستخدامه .

  • 17

    اقطعى العجينة بالسكينة إلى شرائح متساوية الحجم ورصيهم على الفور فى صينية غيرلاصقة .

  • 21

    إخبزى الفطائر فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى تنتفخ عجينة الباف باسترى وتأخذ اللون الذهبى .

  • 25

    انتظرى لتبرد الفطائر ثم قدميها ويفضل تناولها فى نفس اليوم لأنها بعد ذلك تصبح مقرمشة هشة .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : يمكن إستبدال حشوة الطماطم بحشوة السكر أو أى نوع حشوة أخرى حلوة ويمكن أيضا إستبدال الطماطم المجففة بصلصة بيستو الطماطم المجففة لتوفير الوقت .