فطائر الطماطم المجففة

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الطماطم المجففة – الروزمارى – الثوم – الكبر ) وشغلى الجهاز حتى يتحول الخليط إلى عجينة أو بيوريه ناعم .

2. 5

   افردى عجينة الباف باسترى على سطح مرشوش بالطحين ثم ادهنى سطحها بخليط الطماطم المجففة .

3. 9

   وزعى الجبن البارميزان المبشور فوق سطح العجينة بالكامل فى حال إستخدامه .

4. 17

   اقطعى العجينة بالسكينة إلى شرائح متساوية الحجم ورصيهم على الفور فى صينية غيرلاصقة .

5. 21

   إخبزى الفطائر فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى تنتفخ عجينة الباف باسترى وتأخذ اللون الذهبى .

6. 25

   انتظرى لتبرد الفطائر ثم قدميها ويفضل تناولها فى نفس اليوم لأنها بعد ذلك تصبح مقرمشة هشة .

7. 29

   ملاحظة لذيذة : يمكن إستبدال حشوة الطماطم بحشوة السكر أو أى نوع حشوة أخرى حلوة ويمكن أيضا إستبدال الطماطم المجففة بصلصة بيستو الطماطم المجففة لتوفير الوقت .