فطائر السبانخ والجبن الأزرق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى محضر الطعام ضعى كلا من ( الطحين – الملح – الفلفل الأسود – الشوفان ) وقلبي ثم أضيفي مكعبات الزبدة الباردة وقلبي حتى تندمج بالطحين , أضيفي الماء المثلج أثناء تشغيل الجهاز حتى يتكون لديكى عجينة متماسكة ثم ضعيها فى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل .

2. 5

   لتحضير الحشوة : فى وعاء كبير ضعى جميع مكونات الحشوة ( الأجاص المهروسة – السبانخ – الجوز – إكليل الجبل – الجبن الأزرق – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبيهم معا بشكل جيد .

3. 9

   افردى العجينة ثم قطعيها الى 8 قطع متساوية فى الحجم وافردى كلا منهما بالنشابة الى قرص دائرى .

4. 13

   ضعى مقدار معلقة كبيرة من الحشوة فى منتصف كل دائرة من العجين ثم اسحبى أطراف العجين حول الحشوة بحيث يكون بها فتحة فى المنتصف ( ليس من الضرورى إغلاقها تماما ) .

5. 17

   رصى فطائر السبانخ فى صينية للخبز مدهونة بالزيت ثم اخبزيهم فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20 : 30 دقيقة أو حتى تأخذ القاعدة اللون البنى .

6. 21

   سوف تكون بهذا الشكل .

7. 25

   قدمى فطائر السبانخ بالجبن الأزرق مع اختيارك من السلطة والشوربة ويمكن اعتبارها وجبة رئيسية .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ استبدال إكليل الجبل الطازج بمعلقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف .