فطائر السبانخ اللبنانية
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل فطائر السبانخ اللبنانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر السبانخ اللبنانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
0.5 كيلو
عجينة بيتزا أو عجينة فطائر جاهزة
-
طحين
-
225 جم
سبانخ
-
1 كوب
مكعبات بصل أبيض
- 23 ملعقة كبيرة 2 : 3 من عصير ليمون
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
- 23 ملعقة صغيرة 2 : 3 من الصلصة الحارة
-
0.5 ملعقة كبيرة
1 من زيت زيتون
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
استخدمى عجينة البيتزا لهذه الوصفة أو عجينة الفطائر ( اتبعى الرابط لمعرفة الطريقة ) ، قومى بفرد العجينة على سطح مرشوش بكمية سخية من الطحين باستخدام يديكى أولاً .
-
5
قومى بفرد العجينة باستخدام نشابة أو شوبك ويفضل الطويل حتى تصل العجينة إلى السُمك المناسب .
-
9
قومى بتقطيع العجينة إلى دوائر متساوية الحجم باستخدام قطاعة المعجنات أو قاعدة طبق أو صحن الشوربة .
-
17
لتحضير الحشوة : ضعى فى وعاء كبير كلا من ( أوراق السبانخ – البصل – الملح – الفلفل الاسود – الصلصة الحارة – عصير الليمون – زيت الزيتون ) وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً .
-
21
ضعى فى منتصف سطح كل دائرة من العجين كمية من حشوة السبانخ الطازجة .
-
29
انقلى الفطائر إلى صينية مدهونة بزيت الزيتون ( اختياري ) وتُخبز فى الرف السفلى للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة .
-
33
بعد النصف ساعة إنقلى فطائر السبانخ إلى الرف العلوى تحت الشواية مباشرة لتكتسب اللون الذهبى من السطح ( حوالى 5 دقائق ) ثم قدمي الفطائر وهى ساخنة أو باردة واستمتعى .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.