طريقة عمل فطائر الوردة على البخار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر الوردة على البخار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كوب 1 دقيق .
- 1 كوب سكر عادى .
- 4 بيضات .
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا .
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
- 1 حبة جوز هند طازجة ومبشور ا . (ناعم)
- الوتان خاصة بالطعام .
- 6 قالب بلايكية على شكل وردة أو حسب الزوق .
خطوات التحضير
-
1
يخفق البيض مع الفانيليا والسكر جيدا لمدة ¼ ساعة ثم يضاف اليه الدقيق بالتدريج , يوضع مقدار 6 أكواب ماء فى قدر البخار ويوضع على النار حتى يغلى .
-
2
يوزع جوز الهند على القوالب وتوضع القوالب على مصفاه قدر البخار وتغطى المصفاة لمدة 5 دقائق .
-
3
يلون مقدار ½ كوب من خليط الكيك كلا على حدة جسب الالوان المرغوبة ثم يسكب كل ½ كوب فى قالب الوردة ويمكن تشكيلها يدويا حسب الرغبة ويعاد الى المصفاة وتغطى الى ان تنضج ولاختبار النضج بغرزها بعود اسنان ثم يقلب الكيك من القوالب على طبق التقديم .