فطائر الجيب بالتفاح

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتحضير حشوة التفاح عن طريق اتباع الرابط واتركيها لتبرد ثم افردى عجينة الباف باسترى وقطعيها إلى 6 : 7 دوائر باستخدام كوب ثم ضعى حوالى ملعقة كبيرة من حشوة التفاح فى منتصف كلا منهما .

2. 5

   اخفقي البيض جيداً ثم ادهنى به سطح عجينة الباف باسترى .

3. 9

   أغلقى العجينة حول حشوة التفاح على شكل جيب أو هلال مع الضغط بلطف على الجانبين لاحكام الاغلاق وبامكانك تزيين الحواف باستخدام الشوكة .

4. 13

   أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم رصى فطائر التفاح فى صينية مبطنة بورق الزبدة وادهنى سطحهم بالبيضة المخفوقة ( يمكنكِ رش سكر بودرة على سطحهم فى هذه الخطوة ) .

5. 17

   ضعى فطائر الجيب فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت ( 200 درجة مئوية ) لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى .

6. 21

   قدمى فطائر التفاح وهى ساخنة أو دافئة .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لعمل 6 : 7 قطع وتحتوى كلا منهما على 214 كالورى .