فتة المكدوس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نشوح البصل في الزبدة على النار ثم نضيف اللحمة المفرومة ونعصجها ثم نضيف صلصة الطماطم ثم الطماطم ونتبلهم بالملح والفلفل.

2. 2

   قبل تمام النضج نضيف دبس الرمان والباذنجان المقلي وقلبي ثم نرفعها من على النار.

3. 3

   نخلط الزبادي مع الطحينة والليمون ورشة ملح وثوم ونقلبهم جيدا.

4. 4

   في طبق التقديم نضع طبقة من العيش المقلي ثم نضيف الباذنجان ثم نضيف الصوص ونزينة بالبقدونس والصنوبر.