من الأطباق التي يحبها الكبار والصغار، شهية .. مغذية.... ولها مذاق مميز .. اجعليها على سفرتك في رمضان من "مطبخ سيدتي"

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?في مقلاة على النار يسخن الزيت ثم يحمر البصل المفروم ثم يُضاف اللحم المفروم والملح والبهارات وتترك على النار لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج تماما.

  • 2

    ?تُخلط جميع مقادير صلصة الزبادي وتترك في الثلاجة لحين موعد التقديم.

  • 3

    ?يُسخن كوبين من الماء في قدر على النار ثم يُضاف زيت الزيتون والملح ويترك المزيج ليغلي قبل إضافة الأرز.

  • 4

    ?يترك الأرز ليغلي على نار متوسطة ثم تخفف الحرارة ويترك لمدة 15 دقيقة.

  • 5

    بواسطة قالب مستطيل توضع طبقة من اللحم المفروم ثم الأرز ويقلب على طبق التقديم ثم يقدم مع صلصة الزبادي والرمان واللوز والخبز المقلي.