طريقة عمل فتة الحمص بالسجق بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة الحمص بالسجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء محضرة الطعام ضعي الحمص،الطحينه،الليمون،الملح،الكمون،الفلفل والماء. شغلي على سرعه متوسطه الى أن تحصلي على خليط ناعم. دعيه جانبا. يمكنك اضافة مزيد من الماء الى ان يصبح الخليط ناعما ليسهل تشربه مع الخبز.

  • 2

    في قدر متوسط ضعي السجق وأغمريه بالماء واسلقيه لمدة 5 دقائق ، ثم صفيه من الماء، ودعيه يبرد.

  • 3

    قطعي السجق الى شرائح او قطع متوسطة الحجم. في مقلاة واسعه سخني الزيت، اضيفي البصل والثوم، قلبي الى ان يصبح ذهبي ثم أضيفي السجق وقلبي حتى يتحمر.

  • 4

    في طبق التقديم ضعي الخبز المقلي ، ضعي فوقه خليط الحمص.

  • 5

    وزعي شرائح السجق على السطح ثم انثري فوقه الصنوبر.