طريقة عمل فريتاتا السبانخ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فريتاتا السبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 9 حبة بيض، (كبير الحجم)
- 2 ملعقة كبيرة حليب
- 0.33 كوب جبن البارميزان (مبشور)
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل مفروم (حوالي 1 كوب)
- 1 فص ثوم ، كبير الحجم (مفروم)
- 225 جم سبانخ طازج (مفروم)
- 56 جم فتات جبن الماعز
خطوات التحضير
-
1
اخفقي البيض والحليب ومبشور جبن البارميزان مع الملح والفلفل في وعاء كبير وضعيه جانباً.
-
5
ضعي زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة 4 – 5 دقائق حتى يصبح شفافاً ثم أضيفي الثوم المفروم وحركي مرة أخرى.
-
9
أضيفي السبانخ المفروم وقلبيه مع البصل، باستخدام ملقط الطعام.
-
17
صبي البيض المخفق.
-
25
وزعي فتات جبن الماعز على سطح الفريتاتا.
-
29
غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 – 13 دقيقة.
-
33
ضعي المقلاة في الفرن لمدة 3 – 4 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً ثم اتركيها لعدة دقائق تبرد.
-
37
قطعي فريتاتا السبانخ إلى مثلثات وقدميها في وجبة الافطار.