فريكة باللحم وصلصة الطماطم
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
120 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل فريكة باللحم وصلصة الطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فريكة باللحم وصلصة الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
1 كوب
من الفريك
( فريكة )
-
8 قطعة
لحم ضانى
-
1 حبة
ليمون
-
ملعقة كبيرة
عدة من زيت الزيتون
-
3 ملعقة كبيرة
زبدة
-
0.5 كيلو
طماطم
-
1 حبة
بصل كبيرة
(مفروم)
-
أعشاب مثل الزعتر ، الاوريجانو ، البردقوش …الخ
(طازج)
-
كمون ، بهارات مشكلة ، ملح ، فلفل أسود ..الخ
- 23 كوب 2 : 3 من الماء لطهى الفريكة
-
1 مكعب
مرق لحم
( اختياري )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
الفريكة أو الفريك هو القمح الذى يتم حصاده فى مرحلة مبكرة عندما تبدأ الاوراق بالتحول إلى اللون الاصفر وتُترك لتجف فى الشمس ثم تشوى لعدة دقائق على نار عالية ، الفريكة لونها أخضر ونكهتها ترابية و مدخنة ويمكن إستبدالها بالأرز ، يتم طهى الفريكة فى ماء مغلى أو شوربة بنسبة 1 جزء من الفريك إلى 2 جزء من الماء ويستمر الطهى لمدة 20 دقيقة .
-
5
ملاحظة لذيذة : الفريك يحتوى على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن والألياف والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك وأفضل أنواع الفريك هو الفريك اللبنانى .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.