فولية بالسمسم

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتحميص الفول السودانى أو الجوز فى مقلاة كبيرة مسطحة على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته العطرة ( تقريباً 10 دقائق ) .

2. 5

   فى حالة إستخدام الفول السودانى وبعد أن يبرد تماماً قومى بتقشيره باستخدام يديكى ( يمكنكِ شراء الفول السودانى المحمص الجاهز ولكن بالطبع المحمص فى المنزل نكهته أفضل ) .

3. 9

   قومى بسحق الفول السودانى إلى قطع أصغر عن طريق وضعه على لوح التقطيع الخشبى ثم مررى عليه النشابة المدهونة بطبقة رقيقة من الزيت ( نفس الفكرة بالنسبة للجوز ).

4. 13

   فى نفس المقلاة ضعى السكر الصخرى ( سكر البنات ) واستمرى فى التقليب على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب السكر بالكامل .

5. 17

   يجب أن يكون بهذا الشكل .

6. 21

   الآن أضيفي الفول السودانى أو الجوز مع السمسم إلى السكر المذاب وقلبي بشكل جيد جداً .

7. 25

   على الفور انقلى الخليط وهو ساخن إلى لوح التقطيع المدهون بالزيت وحاولى تشكيله على شكل مستطيل ثم قطعيه باستخدام سكين حاد إلى مربعات أو مستطيلات أو أى شكل مطلوب .

8. 29

   قدمى حلوى الفولية بالسمسم لعائلتك يوم المولد النبوى الشريف .

9. 33

   كل عام وأنتم بخير .