طريقة عمل فولية بالسمسم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فولية بالسمسم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
225270 جم 225 : 270 من السكر الصخرى
- كمية صغيرة من الزيت
- 0.33 كوب سمسم
خطوات التحضير
-
1
قومى بتحميص الفول السودانى أو الجوز فى مقلاة كبيرة مسطحة على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته العطرة ( تقريباً 10 دقائق ) .
-
5
فى حالة إستخدام الفول السودانى وبعد أن يبرد تماماً قومى بتقشيره باستخدام يديكى ( يمكنكِ شراء الفول السودانى المحمص الجاهز ولكن بالطبع المحمص فى المنزل نكهته أفضل ) .
-
9
قومى بسحق الفول السودانى إلى قطع أصغر عن طريق وضعه على لوح التقطيع الخشبى ثم مررى عليه النشابة المدهونة بطبقة رقيقة من الزيت ( نفس الفكرة بالنسبة للجوز ).
-
13
فى نفس المقلاة ضعى السكر الصخرى ( سكر البنات ) واستمرى فى التقليب على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب السكر بالكامل .
-
17
يجب أن يكون بهذا الشكل .
-
21
الآن أضيفي الفول السودانى أو الجوز مع السمسم إلى السكر المذاب وقلبي بشكل جيد جداً .
-
25
على الفور انقلى الخليط وهو ساخن إلى لوح التقطيع المدهون بالزيت وحاولى تشكيله على شكل مستطيل ثم قطعيه باستخدام سكين حاد إلى مربعات أو مستطيلات أو أى شكل مطلوب .
-
29
قدمى حلوى الفولية بالسمسم لعائلتك يوم المولد النبوى الشريف .
-
33
كل عام وأنتم بخير .