فول بالبيض المسلوق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي مكعبات البصل المفروم والثوم والكمون، قلبي لمدة 1 دقيقة ثم أضيفي 2/1 كوب ماء وقليل من الملح والفلفل.

2. 5

   أضيفي الفول ثم غطي المقلاة واتركيها لمدة 10 دقائق على نار منخفضة الحرارة حتى يجف السائل بنسبة 75 %.

3. 6

   لمعرفة طريقة تحضير الفول المدمس بالمنزل (اتبعي الرابط).

4. 10

   ارفعي المقلاة عن الحرارة ثم أضيفي عصير الليمون واهرسي الفول قليلاً باستخدام ملعقة معدنية كبيرة.

5. 14

   ضعي الفول في طبق التقديم ثم رصي شرائح البصل المسلوق بشكل دائري على سطحه.

6. 18

   أضيفي مكعبات الطماطم والبقدونس ثم أضيفي رذاذ زيت الزيتون وعصير الليمون.

7. 22

   قدميه ساخناً مع الخبز العربي.