طريقة عمل فلفل محشو مشروم بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فلفل محشو مشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 7 عدد فلفل أخضر حلو (كبير الحجم)
- 4 عدد طماطم (مفرومة)
- 3 فص عدد ثوم (مهروس)
- 3 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم ناعم)
- 1 رشّة ملح
- 1 حبة علبة ذرة
- 1 رشّة بهارات
- 1 عدد بصلة (مفروم)
- 1 كوب عصير طماطم
- 1 رشّة فلفل اسود (مطحون)
- 0.5 كوب جبنة شيدر
- 0.25 كيلو مشروم (مقطع صغير)
- 0.25 كيلو لحمة (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
تزال أعناق الفلفل وتنظف من الداخل.
-
2
فى طاسة على النار نضع الزيت والثوم والبصل ونقلب حتى يذبلوا.
-
3
ثم نضيف اللحم المفروم والمشروم والذرة ونقلب حتى يتغير لون اللحم.
-
4
ثم نضيف الطماطم ونقلب ثم نهدى النار وتترك لمدة عشر دقائق حتى تنضج.
-
5
ثم نتبل بالملح والفلفل والبهارات ونضيف البقدونس ونقلب ثم ترفع من على النار ونضيف الجبن المبشور.
-
6
ثم بواسطة معلقة نعمل على حشو حبات الفلفل ثم نغطيها بالرؤوس ثانيا.
-
7
ترص حبات الفلفل فى طبق فرن ثم نضيف له عصير الطماطم المتبل بالملح والفلفل والبهارات.
-
8
يغطى الطبق بورق فويل ثم نضعه فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تمام النضج ثم نرفع الغطاء وتترك ثانيا فى الفرن حتى يأخذ لون ذهبى يقدم ساخنا بالهنا والشفا.
لا توجد تعليقات بعد.