طريقة عمل فلافل مشوية – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فلافل مشوية – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب حمص جاف (غير مطبوخ)
- 0.5 كوب بقدونس طازج (مفروم)
- 0.5 كوب كزبرة طازجة (مفروم)
- 0.5 كوب بصل أبيض (مفروم)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
انقعي الحمص في الماء لمدة 24 ساعة ثم صفيه، ضعي الحمص في وعاء معالج الطعام الكهربائي وأضيفي باقي المقادير عدا الزيت.
-
5
اخفقي المكونات بضع مرات، سوف يكون بهذا الشكل.
-
9
شكلي عجينة الفلافل إلى أقراص دائرية حوالي 5 بوصة ثم رصيهم في صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون وادهني الفلافل بالزيت أيضاً.
-
13
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة ثم اقلبي الفلافل الجهة الأخرى وضعي الصينية لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.
-
17
قدمي الفلافل مع الخبز العربي وصلصة الطحينة والسلطة.