فلافل منزلية .. تتعدد الوصفات لصنع الفلافل في المنزل، اخترنا لك الطريقة الأسهل والتقليدية لتحضير وجبة مقبلات ساخنة على أصولها

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انقعي الحمص في وعاء مملوء بالماء لمدة 12 ساعة أو ليلة كاملة.

  • 2

    صفي الحمص وضعيه في محضرة الطعام مع البصل والبقدونس والثوم والطحين وعصير الليمون واطحنيه حتى يصبح المزيج ناعماً.

  • 3

    أضيفي الملح والكمون والكزبرة المطحونة والبيكنج صودا واطحني مرة أخرى حتى تمتزج المكونات ويصبح المزيج مثل العجين.

  • 4

    ضعي عجينة الفلافل في وعاء وغطيه بورق البلاستيك واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

  • 5

    حمي الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية.

  • 6

    شكلي الفلافل بملعقة تشكيل الفلافل واقليه بالزيت الحار حتى يتحمر.

  • 7

    قدميه ساخناً إلى جانب سلطة الطحينة والخضار والمخلل حسب الرغبة.

شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع الفلافل في المنزل. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!