طريقة عمل فاصوليا باللحم مع الأرز بالشعيرية – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فاصوليا باللحم مع الأرز بالشعيرية – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

34 3 : 4 عيدان قرفة

خطوات التحضير

  • 1

    انقعى الفاصوليا في الماء لمدة 6 ساعات أو طوال الليل ثم صفيها من ماء النقع .

  • 5

    اسلقى الفاصوليا في الماء المغلى لمدة 60 : 80 دقيقة أو حتى تنضج .

  • 9

    في وعاء عميق سخنى 3 : 4 معلقة كبيرة زيت زيتون علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل ( حوالي 10 دقائق ) .

  • 13

    ثم أضيفي الي البصل قطع اللحم والثوم المفروم والكزبرة والملح والفلفل الاسود والسبع بهارات والقرفة المطحونة وعيدان القرفة وقلبي حتى يأخذ اللحم اللون البنى .

  • 17

    أضيفي 3 كوب من الماء المغلي الي اللحم وقلبي جيدا ثم اتركى اللحم علي درجة حرارة منخفضة حتى ينضج .

  • 21

    بعد أن ينضج اللحم أضيفي الفاصوليا الحمراء المسلوقة ومعجون الطماطم واتركى الوعاء مغطى لمدة 30 دقيقة حتى تتسبك الطماطم .

  • 25

    لتحضير الأرز بالشعيرية : في وعاء غير لاصق سخنى كمية من الزبدة أو الزيت ثم ضعي الشعيرية وشوحيها حتى تأخذ اللون الذهبى .

  • 29

    ثم أضيفى كوب من الأرز و 2 كوب من الماء ومعلقة صغيرة ملح وواصلى طهى الأرز بالطريقة المعتادة حتى ينضج حوالي 15 دقيقة .

  • 33

    قدمى يخنى الفاصوليا باللحم مع الأرز بالشعيرية والفلفل الأخضر الحار , لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .