فادج الزبدة والسكر البنى

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

602 سعرة

بروتين

20.3 جم

دهون

96.6 جم

كربوهيدرات

71.3 جم

سكر

60.7 جم

ألياف

4.7 جم

ملح

0.90 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء سميك القاعدة كلا من ( الحليب المبخر – السكر البنى – الزبدة – الملح ) وانتظرى حتى يغلى المزيج على نار متوسطة تميل إلى العالية مع التحريك باستمرار بدون توقف .

2. 5

   عندما يبدأ المزيج فى الغليان اخفضى الحرارة إلى المتوسطة أو المنخفضة وضعى ميزان درجة حرارة الطعام حتى يسجل 235 فهرنهايت ( مع الاستمرار فى التقليب من حين إلى آخر ) .

3. 9

   بمجرد أن يسجل المزيج درجة حرارة 235 ابعديه عن النار وضعيه فى محضر الطعام أو وعاء مقاوم للحرارة وقومى باضافة السكر البودرة وقلبي إما باستخدام محضر الطعام أو مضرب السلك الكهربائى أو الهاند بليندر على سرعة متوسطة لمدة 4 دقائق حتى يتم دمج المكونات بعد ذلك اضيفي الفانيليا وقلبي على سرعة منخفضة وأخيراً أضيفي الجوز وقلبي لمدة دقيقة على الأكثر .

4. 10

   اسكبى الخليط فى صينية مقاس 8 × 8 مبطنة بغلاف بلاستيكى مدهون بالزيت من القاعدة والجوانب وباستخدام ملعقة مطاطية ( سيلكون ) ساوى سطح الخليط .

5. 18

   قدمى الفادج لضيوفك أو أسرتك خاصة مع الحليب .

6. 26

   ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 22 يوليو هو اليوم العالمى لفادج السكر البنى .

أسئلة شائعة عن الوصفة