دجاج مشوى مع الخضار بالفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بخلط الزبدة المذابة مع زيت الزيتون و 2 ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .

2. 5

   قومى بتظيف الدجاج من الداخل والخارج وجففيها باستخدام مناشف ورقية ثم ضعى البصل والجزر فى قاعدة صينية وفوقهما الدجاجة.

3. 9

   افركى الدجاجة جيداً من الداخل والخارج وكذلك من تحت الجلد بخليط الزبدة وضعى داخل تجويف الدجاجة الليمون والثوم والزعتر ثم اربطى أرجل الدجاجة بخيط الشواء .

4. 13

   ضعى الدجاجة فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 75 : 85 دقيقة أو حتى تنضج تماماً .

5. 17

   غطى الدجاج والخضار بورق الألومنيوم لمدة 20 دقيقة حتى يرتاح الدجاج ويظل طرى ورطب من الداخل بعد ذلك قدميه مع الخضار المشوى والسلطة المفضلة .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : يجب أن يكون الدجاجة خارج الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً لأن الدجاجة إذا كانت باردة سيكون من الصعب طهيها بالتساوى .