دجاج مقلي بطريقة صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   تبلي الدجاج بالملح والفلفل من الجانبين .

2. 9

   في مقلاة الطهي ( غير لاصقة ) ، سخني المقلاة على حرارة متوسطة ، ثم أضيفي زيت الزيتون بحيث أن تغطي المقلاة بالزيت .

3. 13

   ضعي شرائح الدجاج ، اتركيها لمدة دقيقة .

4. 21

   خفضي درجة الحرارة إلى أدنى درجة ثم غطي المقلاة ، واتركيها لمدة 10 دقائق، ثم قومي بوقف الحرارة عن المقلاة ولكن اتركيها مغطاة لمدة 10 دقائق أخرى .

5. 25

   ارفعي الغطاء وتأكدي أن قطع الدجاج قد نضجت وتحول لونها بالكامل إلى اللون الأبيض، يمكنكِ استخدام مقياس الحرارة فيجب أن يكون 165 درجة فهرنهايت على الأقل، ( ملحوظة : من الممكن أن تحتاج وقت أكثر للنضج ، لاختلاف سُمك وحجم شريحة الدجاج ) .

6. 33

   قومي بتخزين قطع الدجاج المطبوخة في الفريزر لاستخدامها سريعاً في إعداد السلطة أو الساندويتشات ، فيمكنكِ تخزين الدجاج المطبوخ لمدة 6 أشهر في الفريزر، ولمدة 3 أيام في الثلاجة ( شرط تهوية الثلاجة ونظافتها ) .

7. 37

   لعمل السلطة : في طبق التقديم ، ضعي أوراق الخس والجرجير قم أضيفي شرائح الدجاج والليمون وقليل من الملح والفلفل واللوز المحمص .

أسئلة شائعة عن الوصفة