طريقة عمل دجاج مقلي بطريقة صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مقلي بطريقة صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 5

    تبلي الدجاج بالملح والفلفل من الجانبين .

  • 9

    في مقلاة الطهي ( غير لاصقة ) ، سخني المقلاة على حرارة متوسطة ، ثم أضيفي زيت الزيتون بحيث أن تغطي المقلاة بالزيت .

  • 13

    ضعي شرائح الدجاج ، اتركيها لمدة دقيقة .

  • 21

    خفضي درجة الحرارة إلى أدنى درجة ثم غطي المقلاة ، واتركيها لمدة 10 دقائق، ثم قومي بوقف الحرارة عن المقلاة ولكن اتركيها مغطاة لمدة 10 دقائق أخرى .

  • 25

    ارفعي الغطاء وتأكدي أن قطع الدجاج قد نضجت وتحول لونها بالكامل إلى اللون الأبيض، يمكنكِ استخدام مقياس الحرارة فيجب أن يكون 165 درجة فهرنهايت على الأقل، ( ملحوظة : من الممكن أن تحتاج وقت أكثر للنضج ، لاختلاف سُمك وحجم شريحة الدجاج ) .

  • 33

    قومي بتخزين قطع الدجاج المطبوخة في الفريزر لاستخدامها سريعاً في إعداد السلطة أو الساندويتشات ، فيمكنكِ تخزين الدجاج المطبوخ لمدة 6 أشهر في الفريزر، ولمدة 3 أيام في الثلاجة ( شرط تهوية الثلاجة ونظافتها ) .

  • 37

    لعمل السلطة : في طبق التقديم ، ضعي أوراق الخس والجرجير قم أضيفي شرائح الدجاج والليمون وقليل من الملح والفلفل واللوز المحمص .