دجاج محشى بالأعشاب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   بعد شطف الدجاج جيداً وتجفيفه، قومي بفرك الدجاج من الخارج والداخل بالملح، ثم تبلي الدجاج بالأعشاب المفروم تحت الجلد.

2. 5

   أضيفي مزيد من الأعشاب في تجويف الدجاج من الداخل، ثم ضعي أوراق الغار وإكليل الجبل تحت جلد صدور الدجاج.

3. 13

   افركي الدجاج بزيت الزيتون من جميع الجوانب ثم رشي الملح والفلفل، ضعي الدجاج في ضعي صينية مدهونة بالزيت ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 5 دقائق واقلبيها الجهة الأخرى لمدة 5 دقائق أيضاً.

4. 17

   ضعي الصينية على الرف الأوسط في الفرن لمدة 45 دقيقة – 1 ساعة حتى ينضج الدجاج.

5. 21

   أزيلي الخيط ثم قطعي الدجاج وقدميه مع الأرز البسمتي بالحمص والخضار.