طريقة عمل دجاج الزبدة الهندي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج الزبدة الهندي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في مقلاة الطهي، ضعي كلا من ( زيت الزيتون، البصل، الفلفل الحار، الزنجبيل، الثوم ) على نار متوسطة الحرارة، قلبي المكونات لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبياً .

  • 5

    أضيفي كلا من ( غارام ماسالا، مسحوق الفلفل الحار، الهال المطحون، الكزبرة ) استمري في التقليب لمدة دقيقتين .

  • 9

    في وعاء معالج الطعام الكهربائي، ضعي كلا من ( صلصة الطماطم، مرق الدجاج، خليط البصل والتوابل ) اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة .

  • 13

    ضعي هريس البصل والصلصة في مقلاة الطهي مرة أخرى، ثم أضيفي أوراق الغار والكريمة، خفضي الحرارة واتركي الخليط حتى يصبح سميك ( حوالي 5-7 دقائق ) ، ثم صبي الخليط في وعاء كبير وضعيه جانبا .

  • 21

    أضيفي صوص الطماطم مرة أخرى إلى المقلاة وقلبي على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج الدجاج ، ثم أضيفي الكمية المتبقية من الزبدة وقلبي لمدة دقيقتين .

  • 29

    قدمي الدجاج على الطريقة الهندية مع سلطة القرنبيط بالصنوبر وعصير الليمون الوردي .