طريقة عمل دجاج بوربون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بوربون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 900 جم مكعبات الدجاج، بدون جلد أو عظم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر
- 0.25 كوب سكر بني
- 0.25 كوب صوص الصويا
- 2 ملعقة كبيرة صلصة هويسن
- 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 0.33 كوب مرق الدجاج
- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- أرز أبيض مطبوخ، للتقديم
- بصل أخضر ، للتزيين (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، أضيفي زيت الزيتون مع الدجاج وقلبي لمدة 5 – 6 دقائق حتى ينضج الدجاج.
-
5
اخفقي الثوم والزنجبيل ورقائق الفلفل الأحمر والسكر البني وصوص الصويا وصلصة هوسين والخل والمرق والنشا في وعاء كبير ثم أضيفي المزيج إلى الدجاج وقلبي.
-
9
حركي الدجاج باستمرار على نار هادئة لمدة 3 – 4 دقائق أو حتى تصل الصلصة إلى الاتساق المطلوب.
-
13
قدمي الدجاج مع الأرز الأبيض وزيني الطبق بمفروم البصل الأخضر.