دجاج بارميزان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى باعداد ثلاثة أطباق الأول به الطحين والثانى به البيض المخفوق والثالث به خليط من البقسماط مع ملح وفلفل أسود وأعشاب مفرومة بالاضافة إلى جبن البارميزان .

2. 5

   تبلى صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود من الجانبين ثم اغمسيهم فى الطحين بحيث يتغلف من الجانبين ثم ارفعيهم مع التخلص من الطحين الزائد ، من الطحين إلى البيض ثم إلى خليط البقسماط والجبن بحيث يتغلف الدجاج تماماً .

3. 9

   سخنى نوعين الزيت فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة وعندما يكون الزيت ساخن جداً ضعى صدور الدجاج وتطهى لمدة 2 : 3 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبى من الجانبين .

4. 13

   قدمى الدجاج بالبراميزان فوراً مع الليمون .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 562 كالورى لكلا منهما .