دجاج بالسمسم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتقطيع صدور الدجاج الى مكعبات صغيرة ثم ضعيها في طنجرة الطهى ببطء ( الاختلاف في وصفة الطريقة عن الوصفة التقليدية هو طهيها في حلة الطهى ببطء ) .

2. 5

   فى طبق صغير ضعى كلا من ( العسل – الصويا – البصل المجفف – صلصة الطماطم الزيت – بودرة الثوم ) وقلبيهم معا بشكل جيد ثم أضيفيهم للدجاج .

3. 9

   اتركى الدجاج على درجة حرارة منخفضة لمدة 3 : 4 ساعات أو على درجة حرارة مرتفعة لمدة ساعة ونصف الى ساعتين , بعد أن ينضج الدجاج ارفعيه من الطنجرة واتركى الصلصة وأضيفي لها النشا المذاب في الماء ثم اتركيه على درجة حرارة مرتفعة لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الصلصة سميكة .

4. 13

   بعد ذلك أعيدى قطع الدجاج مرة أخرى وبذور السمسم واتركيهم قليلا حتى يسخن الخليط .

5. 17

   قدمى الدجاج بالسمسم مع الأرز الأبيض أو الفرايد رايس ( الأرز المقلى ) .