طريقة عمل دجاج بالليمون والزعفران بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالليمون والزعفران سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انقعى الزعفران فى الماء المغلى لمدة 10 دقائق أو فى الماء البارد طوال الليل واتركيه جانبا .

  • 5

    ابشرى قشر الليمون باستخدام مبشرة البصل ( لا تصلى الى الجزء الابيض لانه مر فقط القشر الاصفر ) .

  • 9

    سخنى الزيت فى وعاء كبير ثم ضعى قطع الدجاج من ناحية الجلد حتى تأخذ اللون الذهبى ثم اقلبيها على الجانب الاخر لتأخذ لون جميل .

  • 13

    قطعى البطاطا الى مكعبات كبيرة الحجم ثم أضيفيها الى الدجاج .

  • 17

    أضيفي ماء مغلى بما يكفى لتغطية الدجاج والبطاطا فقط , ثم أضيفي ماء الزعفران وعصير وبشر الليمون والملح وقلبي , اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة عالية حتى يغلى الماء ثم اخفضى درجة الحرارة واتركيه لمدة ساعة و 90 دقيقة .

  • 21

    قدمى هذا الطبق الشهى مع الأرز الأبيض .