طريقة عمل دجاج بالليمون الحامض وجوز الهند بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالليمون الحامض وجوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يُمزج الكاري مع الهال، والزنجبيل، والثوم، وبرش الحامض، وعصير الحامض، ومكعبي مرقة الدجاج ماجي، واللبن، وقرني الفلفل الحار ضمن خلاّطٍ كهربائيٍّ، وتُخلط المكوّنات لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتّى تمتزج كافة المكوّنات جيداً.

  • 2

    توضع قطع الدجاج في وعاءٍ ويُضاف إليها مزيج اللبن ثم تُخلط المكونات جيداً بعضها ببعض وتُغطّى وتنُقع لمدة 4 إلى 8 ساعات في البراد.

  • 3

    يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ وتُستخرج قطع الدجاج من التتبيلة وتُطهى على نارٍ معتدلة الحرارة لمدّة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيّاً تقريباً.

  • 4

    يُضاف الماء، وبودرة حليب جوز الهند ماجي، وتتبيلة اللبن ثم تُغلى المكوّنات وتُغطّى وتُترك على نارٍ هادئةٍ لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج مطهوّاً جيداً.

  • 5

    تُضاف الكزبرة الطازجة ويُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ.