طريقة عمل دجاج بالدوريتوس – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالدوريتوس – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 صدر دجاج بدون جلد وعظم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 1 بيضة مخفوقة
- 100 جم رقائق الدوريتوس مطحونة ( تورتيلا )
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- القليل من زيت الزيتون
- ليمونة أرباع (مقطع)
- كزبرة طازجة للتزيين (مفروم)
- 0.5 كوب صلصة للغموس (حار)
خطوات التحضير
-
1
تبلى صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود ثم ضعى الطحين فى طبق والبيض مع الملح والفلفل الاسود فى طبق آخر والدوريتوس المطحون مع بودرة الثوم والكمون فى طبق ثالث .
-
5
ضعى صدور الدجاج فى الطحين أولا ثم انقليهم الى البيض المخفوق ثم الى الدوريتوس المطحون بحيث يتغلفوا تماما .
-
9
رصى صدور الدجاج فى صينية مدهونة بزيت الزيتون ثم رشى على سطحهم زيت زيتون ( باستخدام الزيت السبراى ) , ضعى الدجاج فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 8 : 10 دقائق على كل جانب .
-
13
زينى الدجاج بالكزبرة الطازجة وشرائح الليمون وقدميهم فورا مع الصلصة الحارة .
-
17
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 331 كالورى .