طريقة عمل دجاج على الطريقة المغربى

الدجاج على الطريقة المغربية من الأكلات الشهيرة في الوطن العربي خصوصا المغرب ، ويُعتبر من الأكلات الشهية والمُغذّية جدّاً والمحبّبة لجميع أفراد العائلة، وهذه طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة على الجميع.

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة مستردة (للصوص)
• 1 ملعقة كبيرة مربى (مشمش للصوص)
• 1 عود بصل أخضر (مفروم للصوص)
• 1 عدد دجاجة كاملة (مقطعة)
• 1 كوب كريمة لبّاني (للصوص)
• 1 رشّة قرفة (للدجاج)
• 1 رشّة ملح
• 1 رشّة بهارات دجاج
• 1 ملعقة كبيرة مربى (مشمش)
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون (للصوص)

خطوات التحضير

• 1

  فى وعاء عميق نضع جميع مكونات الصوص ونخلطهم جيدا ثم يغطى ونضعة فى الثلاجة.

• 2

  فى وعاء اخر نضع مكونات تتبيلة الدجاج ونخلطهم جيدا.

• 3

  ثم نضع قطع الدجاج بها وتغطى وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعة.

• 4

  ثم ترص فى صينية وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونة ذهبى .

• 5

  يرص فى طبق التقديم ويقدم مع الصوص السابق تحضيرة بالهنا والشفا.