دجاج على الطريقة الفرنسية – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تبلى شرائح الدجاج بالملح والفلفل الاسود من الجانبين , ضعى الطحين فى وعاء واخفقي بياض البيض فى وعاء آخر .

2. 5

   ضعى شرائح الدجاج فى الطحين ( وتخلصى من الزائد ) ثم اغمسيهم فى بياض البيض .

3. 9

   سخنى القليل من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة وعندما تكون ساحنة جدا ضعى شرائح الدجاج وتطهى لمدة 2 : 3 دقائق على كل جانب .

4. 13

   بعد أن ينضج الدجاج ضعى مكانه مرق الدجاج مع ملعقة واحدة من الطحين وقلبيهم معا ثم أضيفي عصير وشرائح الليمون والبقدونس والزبدة وتطهى على درجة حرارة متوسطة لمدة 2 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة .

5. 17

   أعيدى شرائح الدجاج مرة أخرى الى المقلاة وقلبيها مع الصلصة ويُقدم فورا.

6. 21

   قدمى الدجاج الفرنسى مع السلطة واستمتعى .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 217 كالورى لكل 2 شريحة من الدجاج .