بيتزا الستيك

خطوات التحضير

1. 1

   رشى ستيك اللحم بالملح والفلفل الأسود من الجانبين ثم اشويه علي الشواية علي درجة حرارة عالية تميل الي المتوسطة وقلبيه حتى ينضج تماما .

2. 5

   بعد أن ينضج ستيك اللحم ارفعيه جانبا .

3. 9

   في أثناء شواء اللحم أذيبى الزبدة علي درجة حرارة متوسطة تميل الي المنخفضة ثم ضعي شرائح البصل وأضيفي له 2 معلقة كبيرة من الخل البلسمك وقلبي لمدة 10 الي 12 دقيقة حتى يصبح البصل مكرمل ثم ارفعيه جانبا .

4. 13

   سخنى الفرن الي درجة حرارة 475 ثم افردى عجينة البيتزا بحيث تكون رقيقة جدا (اتبعى الرابط للحصول علي الطريقة) وضعيها في صينية الخبز المدهونة بأى مادة دهنية .

5. 17

   في وعاء كبير ضعي كلا من (صلصة المارينارا – 2 معلقة كبيرة خل بلسمك – 1/2 معلقة صغيرة صلصة رسيستير شاير) وقلبيهم معا بشكل جيد .

6. 21

   وزعى خليط صلصة المارينارا فوق سطح البيتزا ثم ضعي البصل الأحمر المكرمل المجهز مسبقا .

7. 25

   ثم ضعي شرائح الجبن الموتزريلا واخبزى البيتزا في الرف الأسفل في الفرن لمدة 12 الي 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ولكن احترسى من أن تحترق الجبنة .

8. 29

   بعد خروج البيتزا من الفرن قطعى ستيك اللحم الي قطع صغيرة جدا ثم وزعيها فوق سطح البيتزا .

9. 33

   ثم ضعي في كل أنحاء البيتزا من صلصة الستيك أو الباربكيو صوص .

10. 37

    أخيرا زينى البيتزا بالجبن البارميزان المبشورة وقطعيها الي مربعات ثم قدميها فورا .