بيتزا الدجاج بصلصة الثوم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل عجين البيتزا : امزجي الماء والخميرة ، اتركيهم لبضع دقائق أو حتى تنشط الخميرة .

2. 5

   في وعاء الخفق الكهربائي ، اخلطي كلا من ( خليط الخميرة ، العسل ، زيت الزيتون ، الطحين ، الملح ) .

3. 9

   استمري في الخفق لمدة 3 دقائق ، سوف يكون العجين لزج ، غطي الوعاء بكيس بلاستيكي واتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين .

4. 13

   لعمل صلصة الثوم الدسمة : في وعاء الطهي ، أذيبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة ، ثم أضيفي الطحين .

5. 17

   اخفقي الزبدة مع الطحين لمدة دقيقتين ، بواسطة مضرب يدوي .

6. 21

   أضيفي الحليب تدريجيا أثناء الخفق ، ثم ضعي الثوم المفروم .

7. 25

   أضيفي الريحان المفروم والملح والفلفل ، قلبي لمدة دقيقة .

8. 29

   ضعي مبشور جبن البارميزان إلى خليط الحليب .

9. 37

   لعمل البيتزا : قومي بتسخين الفرن على حرارة 425 درجة فهرنهايت ، ثم ضعي العجين على سطح مستوِ وأضيفي عليها 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ، اعجني عجين البيتزا بضع مرات حتى تتأكدي من تغطية العجين بالزيت تماما .

10. 45

    افردي صلصة الثوم الدسمة على سطح العجين .

11. 49

    ضعي طبقة من شرائح جبن الموتزاريلا .

12. 53

    قطعي الدجاج المقلي إلى مكعبات صغيرة .

13. 60

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 14 دقيقة أو حتى يصبح سطحها هش ، ثم اخبزي سطحها لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سطحها ذهبي اللون .