بيتزا بعجينة الخبز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير العجينة :- اخلطى معا جميع مكونات العجينة ( الطحين – الملح – الخميرة ) وقلبي ثم أضيفي الماء واعجنى حتى تندمج المكونات , غطى العجينة بكيس بلاستيكى واتركيها لتختمر لمدة ليلة كاملة ( 8 : 10 ساعات على الأقل ) .

2. 5

   لتحضير صلصة البيتزا : اخلطى معا جميع مكوناتها واتركيها جانبا ( الصلصة – 1/4 كوب زيت زيتون – الثوم – الريحان – الملح ) .

3. 9

   لتجميع البيتزا : عندما تصبح عجينة الخبز جاهزة للعمل افردى العجينة على سطح صينية مستطيلة غير لاصقة مدهونة ب 1/3 كوب من الزيت الزيتون وغطيها واتركيها لترتاح لمدة ساعتين , بعد ذلك وزعى على سطح البيتزا طبقة من الجبن الموتزريلا ثم عدة ملاعق من صلصة البيتزا المحضرة .

4. 13

   ثم ضعى الفلفل والطماطم والبصل والزيتون فوق سطح البيتزا .

5. 17

   ضعى البيتزا فى الفرن ( الرف الأسفل ) المسخن مسبقا على درجة حرارة 500 فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من الأطراف .

6. 25

   قومى بتقطيع البيتزا الى مربعات ثم قدميها على العشاء .

7. 29

   ملاحظة لذيذة : استبدلى كوب من الطحين الأبيض بطحين القمح الكامل لأنه صحى أكثر وطعمه ألذ , لا تقومى بعجن العجينة كثيرا فقط حتى تندمج مكوناتها .