طريقة عمل بيستو الكوسا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيستو الكوسا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

23 حبة 2 : 3 كوسا

خطوات التحضير

  • 5

    سوف تكون بهذا الشكل .

  • 9

    ضعى فى وعاء صغير كلا من ( مكعبات الكوسا – الثوم – زيت الزيتون ) ويُرفع على نار عالية حتى يغلى ثم أضيفي الريحان المفروم وتطهى لمدة دقيقة .

  • 13

    إنقلى خليط البيستو إلى الخلاط الكهربائى مع إضافة عصير الليمون والملح .

  • 17

    شغلى الخلاط الكهربائى حتى يتحول الخليط إلى بيوريه ناعم .

  • 21

    قدمى بيستو الكوسا والريحان على الطريقة الفرنسية وهو دافئ كنوع من التغميسات أو إستخدميه فى عمل المكرونة .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : هذه المقادير تكفى لعمل كوب ونصف من بيستو الكوسا .