طريقة عمل بيستو الفاصوليا البيضاء – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيستو الفاصوليا البيضاء – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 34 فص 3 – 4 ثوم
- 840 جم فاصوليا بيضاء معلبة أو (مسلوق)
- 0.75 كوب ريحان (طازج)
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة طحينة منزلية
- 0.5 ملعقة كبيرة 2 عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة ماء
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل ال (حار)
- ملح (حسب الذوق)
- ورقة الريحان وصنوبر ، للتزيين (محمص)
- خضار ومقرمشات صحية، للتقديم
خطوات التحضير
-
1
في قدر طهي متوسط الحجم، ضعي الزيت والثوم على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبية.
-
5
في وعاء معالج الطعام الكهربائي، ضعي الفاصوليا والطحينة المنزلية والماء والريحان وعصير الليمون والعسل والفلفل الحار.
-
9
اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة.
-
13
ارفعي الثوم من الزيت، ثم أضيفي الزيت تدريجياً أثناء الخفق، أضيفي مزيد من الماء إذا لزم الأمر.
-
17
ضعي صلصة البيستو الصحية في طبق التقديم وزينيها بحبات الصنوبر المحمصة.
-
21
تناولي صلصة البيستو الصحية مع الطماطم والزيتون والخضار والمقرمشات الصحية.