بيلاف الكينوا مع الفطر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اطهى الكينوا مع المرق فى وعاء متوسط الحجم وعندما يغلى المرق اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الكينوا تماماً .

2. 5

   سوف تكون بهذا الشكل .

3. 9

   فى نفس الوقت سخنى 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة ثم ضعى البصل وقلبي حتى يلين حوالى 2 : 3 دقائق ثم أضيفي الجزر والزعتر وقلبي حتى ينضج الجزر حوالى 5 : 7 دقائق .

4. 13

   أضيفي ما تبقى من زيت الزيتون مع الفطر والثوم وقلبي لعدة دقائق أو حتى ينضج الفطر ثم تبلى بربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود أو حسب الذوق .

5. 17

   أضيفي الكينوا المطبوخة مع الجوز والبقدونس وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض مع ضبط التوابل حسب الذوق .

6. 21

   قدمى بيلاف الكينوا مع الفطر والجزر وهو ساخن أو دافئ كطبق رئيسى أو جانبى .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : طريقة تنظيف الفطر هو مسحه بقطعة قماش مبللة أو منشفة ورقية لازالة الاوساخ , هذه الوصفة تكفى أربعة أشخاص وتحتوى على 341 كالورى لكلا منهما .