بيكاتا الدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات والمقادير المستخدمة .

2. 9

   ضعى الطحين والملح والفلفل الاسود فى طبق مسطح ثم ضعى صدور الدجاج فى خليط الطحين من الجانبين , سخنى الزيت والزبدة فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم ضعى صدور الدجاج بحيث تأخض اللون الذهبى من الجانبين ثم ارفعيهم جانبا .

3. 13

   فى نفس المقلاة مكان الدجاج ضعى كلا من ( عصير الليمون – بشر الليمون – الماء – السكر – الريحان – الكبر ) وقلبيهم معا حتى يغلى , ثم أعيدى صدور الدجاج مرة أخرى الى المقلاة واتركيها مغطاة على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة حتى ينضج الدجاج ( حوالى 5 دقائق ) .

4. 17

   قدمى بيكاتا الدجاج الايطالية مع الأرز أو المكرونة أو الخبز .

5. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة صحية جدا وشهية جدا وتصلح للرجيم .