بيكاتا الدجاج
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل بيكاتا الدجاج خطوة بخطوة بـ9 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 صدر
دجاج فيليه بدون جلد وعظم
(مقطعة شرائح رقيقة)
-
ملح وفلفل أسود
-
طحين
-
6 ملعقة كبيرة
زبدة
-
5 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
0.33 كوب
عصير ليمون
-
0.5 كوب
مرق دجاج
-
0.25 كوب
نبات الكبر المعلب
-
0.33 كوب
بقدونس طازج
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تبلى فيليه الدجاج بالملح والفلفل الاسود من الجانبين ثم ضعيهم فى الطحين بحيث يتغلف الدجاج من الجانبين مع التخلص من الطحين الزائد .
-
5
أذيبى 2 ملعقة كبير من الزبدة مع 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة تميل إلى العالية وعندما تذوب الزبدة ضعى 2 قطعة من الدجاج ويطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب وهكذا أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة السابقة وذلك باستخدام ما تبقى من الزبدة والزيت .
-
9
ارفعى الدجاج جانباً وضعى مكانه فى نفس المقلاة عصير الليمون ومرق الدجاج ونبات الكبر ويطهى حتى يغلى ويصبح بنى اللون عندئذ أعيدى قطع الدجاج مرة أخرى وتطهى مع الصلصة لمدة 5 دقائق على نار منخفضة .
-
13
أخيراً انقلى الدجاج إلى طبق التقديم ثم أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة إلى الصلصة وقلبي بسرعة بعد ذلك اسكبى صلصة البيكاتا فوق الدجاج وزينى الطبق بالبقدونس وقدميه مع الأرز الأبيض .
-
17
ملاحظة لذيذة : يمكن إستبدال الدجاج بشرائح فيليه اللحم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير بيكاتا الدجاج؟
يستغرق تحضير بيكاتا الدجاج حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات بيكاتا الدجاج؟
تحتاج إلى 9 مكونات: 2 صدور دجاج فيليه بدون جلد وعظم مقطع شرائح رقيقة ، ملح وفلفل أسود ، طحين ، 6 ملعقة كبيرة زبدة ، 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 1/3 كوب عصير ليمون ، ½ كوب مرق دجاج ، ¼ كوب نبات الكبر المعلب ، 1/3 كوب بقدونس طازج مفروم.
لكم شخص تكفي وصفة بيكاتا الدجاج؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.