طريقة عمل بيض مقلي بالخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض مقلي بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء جانبى اخفقي كلا من البيض مع الملح والفلفل الاسود والكريمة اللبانى واتركيها جانبا .

  • 5

    في مقلاة غير لاصقة علي درجة حرارة متوسطة أذيبى الزبدة ثم ضعي البصل المفروم وقلبي لعدة دقائق حتى يكون لونه بنى ذهبى .

  • 9

    ثم ضعي السبانخ والملح والفلفل الاسود وحركى حتى تذبل السبانخ .

  • 13

    ثم أضيفي البيض المخفوق وقلبيه علي درجة حرارة منخفضة بحيث يتكسر ولا يكون قرص واحد .

  • 17

    قبل أن ينضج البيض أضيفي الجبن الشيدر المبشورة وقلبي حتى ينضج البيض .

  • 21

    سوف يكون بهذا الشكل (اختياري : يمكنكى اضافة الصلصة الحارة أو صوص البيستو أو أي نوع من الصوصات أو الخضروات المفضلة اليكى ) .

  • 25

    يقدم طبق البيض مع الخضار في الافطار أو العشاء مع الخبز المحمص والفاكهة .