بيض بهريسة الفلفل الأحمر – وصفات إقتصادية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل حوالى 2: 3 دقائق ثم أضيفي الطماطم وهريسة الفلفل والملح والفلفل الاسود .

2. 5

   ارفعى درجة الحرارة الى المرتفعة حتى تغلى الطماطم ثم اتركى الخليط على درجة حرارة منخفضة حتى يتبخر معظم السائل ( حوالى 3 : 4 دقائق ) .

3. 9

   بعد ذلك اكسرى البيض بعناية فوق الطماطم بدون تقليب مع تتبيله بالملح والفلفل الاسود ويطهى وهو مغطى على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج حوالى 4 : 5 دقائق .

4. 13

   زينى البيض بالبقدونس المفروم أو الثوم المعمر وتناوليه بالهنا والشفا .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 153 كالورى لكل بيضة .