بيض على الطريقة التركية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بفرم وتقطيع الخضروات ( الفلفل الالوان – الطماطم – البصل – الفلفل الحار ) الى مكعبات صغيرة الحجم .

2. 5

   فى مقلاة متوسطة الحجم سخنى زيت الزيتون على درجة حرارة عالية ثم ضعى البصل والفلفل الحار والالوان وقلبيه حتى يلين , ثم أضيفي الطماطم والقليل من الماء واتركى المقلاة مغطاة على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق حتى يصبح بها صلصة سميكة , ثم قومى بعمل تقوب فى فتحات بشكل متساو فى منتصف الخضار .

3. 13

   رشى الملح والفلفل الاسود ثم غطى المقلاة وانتظرى لمدة 2 : 3 دقائق على الاكثر حتى يطهى البياض ولكن يستمر سيلان الصفار .

4. 21

   قدميه ساخن مع الخبز اليابس .

5. 25

   وصفة افطار صحية جدا وتحتوى على المعادن والفيتامينات .